Alfredo Alla Scrofa 1907
Il restaurant Alfredo alla Scrofa prende il nome dalla via in cui si trova ovvero a Via della Scrofa 104/a situata vicino a Via del Corso, Piazza del Parlamento, via dell’Orso, Lungotevere Marzio e a Piazza Navona.
Dal 1907 il restaurant Alfredo alla Scrofa serve con sapienza ed eccellenza italiani e stranieri tanto da meritarsi il soprannome del “re delle fettuccine“. E’ particolarmente conosciuto tra i divi del cinema di Hollywood, attori di teatro, manager, musicisti, cantanti, politici, re e altre persone famose “vip” di tutti i tempi come si può vedere anche dalle molte foto incorniciate sulle pareti del locale.
I piatti che hanno reso famoso il restaurant Alfredo alla Scrofa in oltre 1 secolo di ristorazione sono molti grazie alla tipica cucina italiana e romana.
Sono state conservate le tipiche ricette romanesche e la cucina tradizionale italiana.
